厨房无明沟、灶台边设油渣隔离器、菜品调料分区分类……经过两个多月的改造，丰台区首个标准化明厨亮灶示范点近日公开亮相，30余名市民前往参观。 北京装修网了解到，示范点位于菜户营桥附近的北京洞某府餐饮有限公司。餐厅厨房通过物品盘点、清理、归类、分区，直接减少了5台冰柜，节约了空间、人力和成本;厨房无明沟、灶台边设油渣隔离器、毛巾擦地，减少了堵塞、改善了员工的工作环境。同时，库房的酒水、调料等设置最高量和最低量、左进右出防止食品过期等。（）“比我们家的厨房还干净，看不到一点儿油渍、积水。库房合理，从左边入库，从右边出库，这样能很大程度避免东西过期，而且还有专门的标签提示进出顺序和库存量的上下线，挺科...