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餐馆装修都有哪些流程?餐馆装修注意事项必知晓

Time:2024年05月30日 Read: 评论:0 作者:cile123

现在越来越多网红店铺的出现,致使餐厅回头率的高低除了食物的好坏以外最关键的还在于装饰效果,那么餐馆装修注意事项都有哪些呢?下面就来一起看看吧!

餐馆装修注意事项

餐馆装修都有哪些流程?餐馆装修注意事项必知晓
(图片来源网络,侵删)

1、根据所经营的项目来确定大致的风格,是中式餐饮还是西式餐饮,是大酒店还是小餐馆,据此来选择装潢的格调,一定要统一和谐。

2、根据店面的面积,来确定该买什么样的桌椅,一般来说小店的话是四人桌与两人桌相结合,大店就要增加一些十人大圆桌。

不能显得太挤,但也不能摆得太少,否则客人多的时候都没有地方坐了。

3、店里一定要预留出洗手间的位置,这样会让顾客感觉很贴心。

4、如果是中式餐厅,建议适当留出一些空间做包厢。

5、在餐厅色调的选择上,一般以暖色调为主,按照心理学上来说能够增加食欲。

餐馆厨房装修要点

1、厨房地面

厨房地面装修是最不显眼的,但是在地面设计和选择上是要格外注意的。

在选材和设计上,不能盲从,如果没有新颖实用的防滑地砖,采用红钢砖不失为一个正确的选择。

2、厨房的通风

在厨房通风设计中,要让厨房形成负压,就是排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量,这样厨房的空气才能保持清新。

3、厨房用水和明沟

厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道,有的餐馆厨房明沟不是太浅就是太毛糙,高低落差就更不在意了,这样厨房就很难做到干爽、清洁。

所以在厨房设计中要充分考虑原料化冻、冲洗、厨房取用清水和清洁用水的各种需求,要保证食品生产环境的整洁卫生,这样消费者吃起来才能放心。

4、厨房灯光设计

灯光不管在哪里都是重要注意事项,厨房灯光和家庭灯光设计不一样,厨房灯光设计更注重实用,不管炒菜还是切菜都是需要足够的灯光。

而餐厅灯光设计就不一样了,餐厅设计更注重豪华典雅、布局整齐。

餐饮餐馆装修步骤是什么?

一、设计阶段:

1、餐饮餐馆租定后,预约专业设计师去现场实地测量,根据房型结构、餐馆功能等需求,设计师会作出初步的平面方案、概念图等材料给你进行参考。

其次,当你对平面方案和设计理念满意后,签订设计合同,进一步深化设计,深化设计不仅要满足餐馆的功能需求还要追求合理美观,提供的效果图要充分体现设计理念与餐馆风格。

2、设计师要提供完整的施工图纸,包括立面图、水电图、墙体改建图等等。

餐饮行业涉及到公共卫生及消防安全,所以其设计方案不仅要满足自己的使用需要,而且还要满足物业公司、政府有关部门(如卫生局、消防局)的管理要求。

标签: 厨房  餐馆  设计 
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