近日，龙华福城办事处一家饭店的厨师操作不当导致厨房失火，因过失引起火灾被龙华警方拘留10日。

深圳装修网了解到，当日下午4时半，龙华区福民派出所接报一起火警，地址为福城办事处大水坑金湖湾405号1楼。接报后，派出所消防民警立即赶赴现场，发现起火点为一家农家大碗菜馆的厨房，厨房的整条排烟管已被烧坏，房顶被浓烟熏黑，屋内电灯和电线被烘烤，部分PVC水管被烧毁，未造成人员伤亡。深圳装修网了解到，后经派出所调查，引起该火灾的原因主要为三个方面：一是炒菜方法不当，燃气灶一下开火太猛，火将锅里的油引燃;二是起火后厨师灭火器使用不当，将锅里火苗喷起，引燃排烟管内的沉积油烟;三是排烟管内的沉积油烟未定期清理，造成了火势的蔓延。

深圳装修网了解到，目前，根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第二项规定，该菜馆厨师因过失引起火灾被龙华警方依法处以行政拘留10日的处罚。