菜板是厨房必备品，能否吃到美味的佳肴菜板也是有大功劳的，但是长期和水打交道，很容易滋生细菌，怎么样才能保证菜板的卫生呢?小编教你几招，一起去看看吧!
怎样保持木质菜板的卫生
菜板用完后，要尽快用硬板刷和清水刷洗，最好将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的淘米水洗擦，然后再用温水洗净，用流水冲洗更好。注意不可用开水烫洗，因为肉里的蛋白质残留在菜板上遇热就凝固起来，更加不易洗净。冼过后的菜板要竖起晾干。菜板使用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮一下，这样可以使菜板污物彻底清除，并可使菜板保诗平整，便于使用。